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PDC - Permaculture Design Course

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S.Miguel Island - Azores - Portugal - 11 to 20 February 2019

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Atlantis Food Forests - Seeds and plants - Usefull Roots

Edible Roots

Allium cepa proliferum
Tree onion - Walking Egyptian onions
Self Seeds Perennial
WIKIPEDIA 

Allium cepa aggregatum
Potato onion - Multiplier onion
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Allium fistulosum
 Welsh onion - Japanese bunching onion
Red variety very cold tolerant
WIKIPEDIA 


Allium cepa  
Scallions - Spring onions 
White and red varieties 
very cold tolerant




















WIKIPEDIA 


Allium tuberosum
Garlic chives - Asian chives
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Tulbaghia violacea
Thai garlic - Society garlic
Perennial
WIKIPEDIA 


Allium ampeloprasum
Wild leek Broadleaf leek
Self Seeds Perennial
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Stachys palustris
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Stachys affinis
Japanese artichoke- knotroot
Perennial


 Helianthus tuberosus
Jerusalem artichoke
Edible Perennial


Camassia leichtlinii
 great camas - large camas
Edible Perennial


Camassia Quamash
Small Camas - Quamash
Edible Perennial


Apios americana
 Potato bean - American groundnut
Leguminous 
Edible - Perennial
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Alpinia Zerumbet "variegata"
 Variegated Ginger - Shell Ginger
 Perennial



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It is also possible:

Allium chinense 
Allium Ramosum
Allium canadense mobilense
Apios priceana
Apios fortunei
Erythronium spp

Camassia scilloides

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